Диета Пьера Дюкана

Модный французский диетолог широко известен не только у себя на родине. Популярность диеты Дюкана растет с каждый днем.

Пьер Дюкан составляет рецепты оригинальных блюд, входящих в его систему питания. Он выпустил даже книгу рецептов.

Его девиз - ешь, сколько хочешь, но соблюдай некоторые правила.
Современный человек, считает Петр Дюкан, не расходует столько энергии, сколько его далекий предок, который был вынужден был подстрелить дичь, собрать дров, разжечь очаг. При этом энергия, получаемая с пищей, сгорала без следа.

Современному человеку, чтобы получить пищу достаточно протянуть руку к полочке с продуктом в супермаркете, приготовить пищу также не составит труда. Поэтому запас энергии не расходуется, а откладывается организмом в лишний жир.

Диета Дюкана разделена на 4 этапа

Первые два этапа, направлены чтобы похудеть, а третья и четвертая, чтобы удержать вес в норме.

Начинается все с "атаки" от 3 до 6 дней. Во время "атаки" можно есть 72 продукта, которые содержат белок - говядину, курицу, яйца, рыбу, в том числе лососевые. За это время идет быстрый сброс веса. Можно легко сбросить 3 килограмма.
Когда в организм поступает исключительно белковая пища, он не может извлечь из нее всю энергию, берет только небольшую часть, а остальное вынужден выбрасывать. Вот и приходится организму расщеплять собственный жир.

Далее идет фаза - "чередование", к этим продуктам добавляется еще 28 овощей. Получается 100 продуктов.
В это время уходит примерно по килограмму в неделю. Худеем, пока не придем к оптимальному для себя весу.

Следующая часть - "закрепление". В рацион вводят фрукты, черный хлеб, сыр. Два раза в неделю можно есть макароны, рис, картофель.

Закрепляющая часть продолжается для каждого по-разному, из расчета 10 дней на каждый сброшенный килограмм. То есть, если похудели на 10 килограммов, то закрепляющая часть должна продолжаться 100 дней.

И последняя часть диеты Пьера Дюкана - "стабилизация" продолжается всю жизнь.

В ней всего три правила, которые нужно неукоснительно соблюдать:

• Раз в неделю ешьте продукты из первой фазы. Этот день - четверг. Так выбрал Пьер Дюкан, так как, конкретный день, дисциплинирует человека, ведь про абстрактный разгрузочный день раз в неделю можно легко "забыть". Диета Пьера Дюкана настолько популярна, что многим парижским ресторанам пришлось разработать специальное четверговое меню для приверженцев системы Дюкана. Разгрузка обязательна, так как на четвертом этапе вес может немного расти, а один разгрузочный день сметает все, что набрано за неделю.
• Второе правило - старайтесь больше ходить пешком (не менее 20 минут), и не пользоваться лифтом.
• Каждый день добавлять в пищу 3 столовых ложки овсяных отрубей (продаются в магазинах). Ели неукоснительно выполнять эти три простых правила, то о лишнем весе можно забыть навсегда.

Диета популярна не только во Франции многие звезды Голливуда худеют на диете Дюкана.

Читают также французская диета